バーベキューは、いいですよね。♪

友達やサークル・仲のいい人同士・たくさんの人焼いて食べると盛り上がります。

自然のある所でバーベキュー、開放的になってハシャイでしまいます。

 

バーベキューを楽しくするには、食が大事です。

バーベキューの食材を担当している方、量に困ってしまいますよね。

そこで今回、バーベキュー 食材 の量 や目安を調べてみました。

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バーベキュー 食材 の量・目安

平均的な肉の量

よく言われている、‘‘ 肉 ‘‘の量ですが

1人あたり

 

男性    300グラム

女性    200グラム

 

これは、あくまで平均値なのでここから調整をするべきです。

中学生も男の子は300グラム、女の子200グラムで考えてください。

 

会社に勤める方と、体を使う方の食べる量は2倍から違う時があります。

と言いましても、人それぞれなので調節が難しい所です。

 

忘れてはいけないのは、アルコールを飲むか?飲まないか?

これは、大事です。

男性の方は、アルコールを飲むとつまみ程度しか食べません。

それを考えれば平均値の

男性    300グラム  女性    200グラム

は妥当かもしれません。

平均的な野菜の量は?

https://food.foto.ne.jp/f_181.html

10人分

・玉ねぎ:2~3個   人気があります

・キャベツ半分    焼きそばするなら1個ほしいかな

・もやし       1袋

・とうもろこし    3.5本(1本を3等分するとして)

・ピーマン      10個(1人1個)

・ジャガイモ     5個  ジャガバタするならもう少し欲しい

・ナス        5個

・しいたけ      10個

魚介類

 

・エビ10尾(1人1匹)
・イカ3杯(切手食べましょう)
・ホタテ10個(1人1個)

その他

・やきそば   4袋(人気なのでもっと多めに。焼きそばで調節)

・ソーセージ  10本

・フランクフルト 10本

・果物  あったらいい

ちょっと少な目の設定にしてありますが、少しずつでも量があります。

やきそばで調節するといいので、少なくしていいかもです。

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バーベキュー 食材 量 20人

肉の量 20人

大人男性 8人 300グラム×8人 = 2400グラム

大人女性 8人 200グラム×8人 = 1600グラム

中学男の子1人 300グラム×1人 = 300グラム

中学女の子1人 200グラム×1人 = 200グラム

小学生  2人 200グラム×2人 = 400グラム

 

計  4900 グラム

あくまで平均的な考えなので、ここから顔ぶれを見ながら調節してください。

野菜は10人分 × 2 です。

海鮮10人分 × 2 です。

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肉の配分

肉の配分ですが

牛肉 4割

豚肉 3割(案外バラ肉が人気)

鶏肉 2割

その他 1割(ホルモン・内臓系)

肉の割合は、考えものです。

決まりはないので、予算を考えたうえで配分を考えましょう。

バーベキュー 食材 量まとめ

これはバーベキューの量の目安として、考えてください。

若い人の集まりなら、もっと必要となります。

でも、予算によって焼きそばを多く買って調節するのも、1つの手です。

自然を見ながら、楽しく盛り上がってください。^^